novembro 14, 2006

O São Martinho e as 4 Primaveras

O dia de São Martinho foi por cá um dia de festa dupla: a minha afilhada faz anos nesse dia.


Para além do magusto e da jeropiga, há festa de aniversário e criançada.
A madrinha também contribuiu, claro está!
Para além de outras coisas, fiz um bolo-comboio, composto por quatro carrugens multicolores, cheias de gomas, smarties e outras guloseimas.


As carruagens devem ser cozidas em formas de bolo inglês pequenas, de 10 x 15. O ideal são as formas de papel ou alumínio descartáveis. Como não me foi possível encontrá-las, tive de utilizar formas de bolo inglês de tamanho normal, e cortar cada "carruagem" ao meio. Claro que isto interfere no resultado estético final, para pior.

Para cada "carruagem" são necessários :

3 ovos
125 g de açucar
80 g de farinha
raspa de meia laranja
1 pitada de sal

Batem-se as claras em castelo com a pitada de sal. Quando estão quase a atingir o ponto, junta-se-lhes metade do açucar e batem-se um pouco mais. Reservam-se.As gemas batem-se com o açucar restante, até formarem um creme volumoso e esbranquiçado. Nessa altura junta-se a farinha peneirada, aos poucos, alternando com as claras batidas anteriormente, e a raspa da laranja.
Verte-se a massa nas formas, untadas e polvilhadas com farinha. Cozem em forno a 180ºC.

Utilizei creme de pasteleiro para rechear cada bolo, e no fim barrei-os com creme de manteiga, que separei em quatro porções. A cada porção juntei um pouco de corante alimentar, para obter 4 cores diferentes.

Como sobraram ingredientes ainda lhe fiz mais este, para partilhar com os amiguinhos do infantário:



Aqui a decoração ficou a cargo da minha filha Joana, que se saiu muito bem, não acham? Pena que as cores da foto não sejam fiéis...

12 comentários:

Baú da Conceição disse...

Estão lindos, a carruagem está muito original.
Beijinhos

Damelum disse...

Que mimosos...

Anónimo disse...

Paula, que lindos bolos. Meus parabéns.
Obrigada por partilhar.
Beijinhos
Barbara

Anónimo disse...

Parabéns, saiu uma artista e tanto! Ficaram uma ternura, os bolos!

Elvira disse...

Parabéns pela criatividade! E parabéns à afilhadinha. :-)

Eliana Scaramal disse...

Que lindo que ficou e sua filha também tem o talento em?!

Vandinha disse...

Que bolos lindos!
E filho de peixe, peixinho é! A filha também é uma artista! Já agora seria pedir demais a receita do creme pasteleiro e de manteiga?
Obrigada,

Paula disse...

Claro que não, Vandinha, vão já a seguir :)

mimosa disse...

eu gosto muito da decoracao e as carruagens!

Anónimo disse...

estou sem palavras! que lindoooooooo...

Parabéns a todas! à aniversariante, a ti Paula - pela genial ideia da carruagem e à Joana - pela fantástica decoração.

Beijinhosa a todas...

Anónimo disse...

parabens!!!!!!!!!!!!!!!


parabens!!!!!!!!!!!!!!!!!!

parabens!!!!!!!!!!!!!!!

Anónimo disse...

MUITOS PARABENS




FELICIDADES




ABRAÇOS



BEIJOS



E CARINHOS




QUE VIVAS MUITOS ANOS








MUITOS BEIJOS





DA TUA AMIGA RENATA