E é muito fácil de preparar.
Para o bolo:
4 ovos
2 chávenas de chá de açucar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de miolo de noz
1 chávena de azeite virgem
3 maçãs descascadas e cortadas em pedacinhos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Cobertura:
1 chávena de açucar amarelo
150 g de manteiga derretida
1/2 chávena de leite
1 pitada de canela
Bater muito bem os ovos com o açucar e juntar o azeite. Bater até não sentir o grão do açucar. Depois juntar a farinha peneirada com o fermento, o sal e a baunilha.
Juntar cuidadosamente as nozes e a maçã, em pedacinhos. Verter a massa num tabuleiro bem untado e cozer em forno médio.
Quando cozido, regar com a cobertura, que se prepara misturando simplesmente todos os ingredientes e levando ao lume até o açucar derreter por completo.
Cortar em quadradinhos, deixar arrefecer e deliciar-se, sem pensar muito no número de calorias por fatia... ;)
5 comentários:
Quem é que liga à calorias quando está a comer uma coisa tão boa...? ;-)
Deve ser delicioso! Estou com vontade de experimentar esta receita. Feliz Natal!
MUITO , MUITO BOM!!!
Vi esta receita de manhã, preparei tudo e fiz à tarde e, pelas minhas contas, não deve passar desta noite :D
Parabéns, é super simples e o resultado é muito bom.
P.S. - Usei forma de bolo inglês.
Aproveito para deixar indicação do meu cantinho: www.partilhasgastronomicas.blogspot.com
Cleia, obrigada pela visita. Ainda bem que gostou do bolinho!...
Terei todo o gosto em visitar as suas partilhas gastronómicas!
Paula, venho aqui mais uma vez falar..... deste bolo!
Já o fiz 3 vezes em menos de 2 semanas e, se ele nao tem propriedades auto-distrutivas, é muto guloso pq desaparece num instante!!!
A pedido de vários amigos que já o provaram, decidi posta-lo no meu cantinho, mas claro, com todo o mérito e referência de quem mo deu a conhecer.
Assim sendo, aqui vou eu.
Espero a sua visita.
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