julho 05, 2012

Bolo de Maçã e Canela muito fácil

Continuam a ser as guloseimas a marcar o maior número de presenças por aqui...

Este bolinho ficou húmido e delicioso, mesmo como eu gosto. E é muito fácil de fazer.


Os ingredientes são:

3 maçãs
250g de farinha
3 ovos grandes
150g de manteiga derretida
1 fava de baunilha (ou aroma de baunilha de boa qualidade)
1/2 pacote de fermento químico
100g de açucar branco
80g de açucar amarelo
1 colher de sopa de canela
1 pitada de sal

Ligamos e regulamos a temperatura do forno para os 180ºC.
Untamos e polvilhamos com farinha uma forma de bolo inglês.
Descaroçamos, descascamos e fatiamos finamente as maçãs.
Misturamos a farinha com o fermento e o sal.
Derretemos a manteiga.

O creme de canela:
Misturamos o açucar amarelo com a canela e quatro colheres de sopa da manteiga derretida, que retiramos da quantidade indicada.

O bolo:
Juntamos as sementes da fava de baunilha ao açucar branco, juntamos os 3 ovos e batemos. Incorporamos esta mistura de ovos à mistura de farinha que tínhamos reservada. Juntamos a manteiga derretida.

Montagem:
Espalhamos metade da massa na forma de bolo inglês previamente preparada.
Espalhamos por cima uma 1ª camada de maçã fatiada e aconchegamos bem na massa.
Cobrimos com metade da mistura de canela.


Por cima espalhamos a massa que restou e nova camada de maçã fatiada e creme de canela.
Levamos ao forno durante 40 minutos para obter um lindo bolinho, perfeito para o chá ou para um piquenique!




Fonte: www.hervecuisine.com

4 comentários:

Lurdes Losquinhos disse...

Que bolo delicioso!
Bjs

Piteca disse...

Ai que delicia com tão bom aspecto!! Até salivei agora...eh eh!! Esta vou guardar para testar qualquer dia...eh eh!!
Beijinhos doces.

Sol disse...

bem , muito me agrada ver este cantinho delicioso, este bolo parece ser fabuloso e com certeza será uma experiencia a fazer =) parabéns pela disponibilidade em partilhar =)

Paula disse...

Meninas, obrigada pelos vossos comentários, tão simpáticos! O bolinho vale mesmo a pena, experimentem! Beijinhos :)