Com a chegada de dias mais quentes passamos a fazer menos o Cozido, prato substancial mais propício aos frios de inverno. Notem que eu disse menos, não disse que deixava de fazer!
Mas, sabem, do que eu mais gosto no cozido é mesmo do arrozinho, e não é daquele que faço para o acompanhar, no próprio dia, mas o que resulta das sobras, que comemos normalmente no dia seguinte, e que meto no forno, a corar. Carnes, enchidos e legumes que não desapareceram à primeira entram todos nesta festa...
O facto de ser covilhanense e grande apreciadora da panela no forno não deve ser alheio a este meu gosto peculiar, mas só vos digo que me regalo com o dito arrozinho!
2 comentários:
Que bom aspecto que ficou esse arroz!
Muito bom adoro este arrozinho...bjokinhass
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