janeiro 17, 2016

Bolinhos de Fava e Courgette




Cá em casa todos gostamos muito de legumes, confeccionados de toda a maneira, por isso não é preciso disfarçá-los  nem escondê-los, como fazemos tantas vezes quando temos filhos pequenos renitentes a comer coisas verdes...
Mas para quem tem que fazê-lo, aqui fica uma boa sugestão, que também serve para quem quiser apresentar coisas verdes de uma forma diferente :)

A receita é, salvo erro, da Laranjinha :)

Cá vai então:

2 c. sopa de farinha
2 c. sopa de maizena
1 c. chá fermento
2 c. sopa de azeite
2 c. sopa de queijo ralado
1 c. sopa de coentros picados
2 ovos
2 queijos frescos pequenos
1 c. chá de sla
1 courgette pequena ralada
100g de favas descascadas ou ervilhas cozidas

Misturar as farinhas com o sal, o fermento e o queijo. Juntar o azeite e os ovos e misturar bem. Juntar os legumes e os coentros picados e envolver bem na massa.
Cozer em forminhas untadas e enfarinhadas, por cerca de 20 minutos, a 180ºC. Verificar com um palito antes de retirar do forno.




2 comentários:

cozinha100segredos disse...

Eu também como legumes sem problema. Aliás, tudo me sabe melhor ao natural, com poucos temperos, gosto muito de sentir o sabor dos alimentos como eles são. Mas com os restantes elementos da familia não se passa o mesmo e por isso lá de vez em quando tenho de camuflá-los! Beijinhos

Paula disse...

Tente esta versão para os esquisitinhos... Bjs!