Fiambre, queijo, chouriço, salsichas, azeitonas, atum, salmão fumado, pinhões, nozes, tomate seco... Combinem e inventem!
Muito prosaico, ao meu juntei bacon em pedaços, previamente alourados na frigideira na própria gordura, cogumelos e cebola (salteados na quantidade de azeite indicada na receita), duas colheres de sopa de natas e um umas colheradas de gruyère...
Bom também como refeição ligeira, acompanhado de uma salada.
A receita:
200 g de farinha
- 3 ovos
- 10 cl de leite
- 5 cl de bom azeite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- ervas aromáticas(o funcho combina com o salmão fumado, os orégãos com o tomate, o estragão com o frango...)
Misturar todos os ingredientes da receita base, sem bater excessivamente, e juntar os restantes ingredientes, a gosto.
Cozer numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha, durante cerca de 40 minutos, forno a 200ºC.
Viram o que uns ovos caseiros podem fazer pela cor (e sabor) de um bolo?...
7 comentários:
Ola Paula, adorei a tua ideia maravilhastica e que parece muito saborosa. quando chegar a casa certamente nao me escapa. o meu blogue ainda esta pobrezinho mas depressa o quero compor. se me quiseres visitar: http://cozinhadasalexandra.blogspot.com , terei todo o prazer da tua visita. beijocas
Olá Paula
Estes cakes são a minha perdição, e são super práticos para esta altura do ano. A massa ficou tão amarelinha, realmente ovos caseiros fazem toda a diferença!!!
Bjs
Cristina
Adorei!!!E realmente os ovinhos caseiros fica tudo muito mais amarelinho.Beijinhos doces
Ora aqui um blogue de fazer crescer água na boca! No pódio!
Paula,
Bolos salgados são sempre uma perdição! Este, então... Nem se fala! Uma ótima receita!
Beijinhos!
Eu particularmente não sou grande apreciadora de quiches e bolos salgados, mas tenho de admitir que o teu tem óptimo aspecto e que, por momentos, me senti tentada a experimentar :)
Venho bastante tarde, mas é de coração que te quero agradecer pelo email que prontamente me enviaste com dicas para a festinha da filhota! Muito obrigada :)
Beijinhos!!
a minha mãe tb faz...chama lhe "Bola" e é divinal...
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