junho 06, 2016

Arroz com Atum, do José Alexandre



Arroz com atum é comida de estudante, rápida e saborosa :)

Há muitas versões (clic); esta é só mais uma, e encontrei-a no Pronto a Comer,do chef José Alexandre. O livro está recheado de sugestões simples e práticas para "marmitar", que é coisa que faço todos os dias!

É uma boa receita para aproveitar sobras de arroz cozido e transformá-lo numa nova refeição.

Faz-se assim:
Salteia-se uma cebola picada e um dente de alho laminado em azeite. Adiciona-se um pimento vermelho cortado aos cubinhos, e uma courgette, também cortada aos cubos. Tempera-se a gosto com sal, pimenta e oregãos. Eu pus coentros... Deixam-se cozinhar os legumes por alguns minutos - o ideal é ficarem ainda crocantes. 

Adiciona-se esta mistura ao arroz cozido, assim como o atum, ovos cozidos, passas e amêndoas laminadas. Eu não juntei passas nem amêndoas, esqueci-me...
Envolve-se tudo muito bem e tempera-se com mais sal e pimenta, se necessário, e eventualmente mais um pouco de azeite.

Pode servir-se frio ou aquecido, e acompanha muito bem com uma saladinha. 




5 comentários:

cozinha100segredos disse...

É mesmo fácil e mesmo bom! beijinhos

Paula disse...

Beijinho tambem para si! Sempre atenta :)

جمعة محمود disse...



افضل الخدمات المنزلية المقدمة بمدينة الخبر من شركة تاج 0551844053 فخدمات شركتنا عديده ومتعددة ومنها شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف بالخبر
شركة تنظيف بيوت بالخبر
شركة تنظيف سجاد بالخبر
شركة تنظيف شقق بالخبر


شركة تنظيف فلل بالخبر
شركة طيوب لتسليك المجارى بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالخبر
شركة تنظيف كنب بالخبر
شركة طيوب لتسليك المجارى بالخبر

جمعة محمود disse...


شركة التميز المثالي للخدمات المنزلية وتنظيف المنازل والشقق والفلل بالدمام والخبر والقطيف والجبيل
قسم خاص لتسليك المجاري بالضغط ومكافحة الحشرات وتنظيف للمجالس والسجاد والموكيت وتنظيف الخزانات
نقدم افضل الخدمات المنزلية بالمنطق الشرقية 0551844053

شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل

جمعة محمود disse...



شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة مكافحة حشرات براس تنوره
شركة رش دفان بالدمام
شركة مكافحة حشرات بسيهات