junho 12, 2009

O bolo de iogurte reinventado...





Este bolo de iogurte foi feito sem receita certa, com o que havia no frigorífico e no armário no momento... E sabem que mais? Ficou uma delícia.
Um daqueles acasos que seguramente não se repete, porque à segunda nunca fica igual. Sabem como é, não sabem?



Só tinha dois ovos... O último iogurte era de aroma de frutos silvestres... Na fruteira havia uma última maçã starking... O miolo de amêndoa moído resumia-se a duas colheres de sopa. E queria bolo, mas estava com muita preguiça!

















Ok. Numa tigela misturei: os 2 ovos, o iogurte, meio copo de leite, meio copo de óleo, uma pitada de açucar baunilhado, uma pitada de canela, uma pitada de sal.
Misturei tudo batendo com a vara de arames.

Na outra tigela deitei dois copos (mal cheios) de açucar, dois copos de farinha, a maçã descascada e cortada em cubinhos e o miolo de amêndoa. Misturei os ingredientes secos e juntei a mistura líquida, envolvendo apenas com a vara de arames.

* o copo usado como medida foi o do iogurte.
















Verti a massa numa forma redonda de silicone (para não ter que untar e barrar uma de metal), polvilhei a superfície com um resto de amêndoas palitadas e levei ao forno, que já estava quente.


Espetei-lhe um palito quando ficou com aquele tom dourado e estava pronto. Teria levado uma meia hora, quarenta minutos.

Depois defrio polvilhei-o com açucar em pó.

Também se metem nestas aventuras quando chega a hora de ir às compras e já pouco há em casa?...

7 comentários:

belinhagulosinha disse...

estas invenções por vezes ficam melhores que os originais,lindooooooooooo

Cristina disse...

Também meto-me nessas aventuras,sim, mas na maioria das vezes não fica com tão bom aspecto!!!

Mariana disse...

ah sim também faço dessas invenções.
Aliás uma que fiz foi apenas substituir à receita original o iogurte por 1 pacote de natas. Fica um espectáculo.

Táta disse...

Normalmente não gosto muito de inventar porque... digamos... não me costumo sair bem :)
Mas este bolinho tem um aspecto delicioso!PArabéns!

Claudiacva disse...

Ficou com um aspecto hummm fiquei com água na boca.
Eu tb nunca faço nada como diz a receita, vou fazendo e no fim já não sei como foi :)

Ana disse...

Tem um aspecto óptimo e anotando a receita, porque não repetir?

Anabela

oquefazerprojantar??? disse...

parece delicioso! e essas experiências é que são boas!
Obrigado tb pela visita!