maio 16, 2007

Bolo de salada de fruta


Há dias que não tinha internet... Desenganem-se os que pensam que na província não há pirataria! Alguém se andava a aproveitar subrepticiamente da nossa ligação... Espero que lhe caiam os dentinhos todos depois da gracinha :)

Tenho algumas coisas para postar, entre as quais este bolo, feito num ápice para alegrar o lanche das meninas. A receita é do marmiton.

O bolo é muito húmido, ensopado, mesmo... Tem um defeito: é pequeno!

A receita:

1 ovo
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açucar
meia lata de salada de fruta, com o líquido correspondente
1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato e outra de sal

Misturar tudo e verter numa forma muito bem untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno, já quente, por aproximadamente 30 minutos.

A receita indicava ainda uma cobertura, que eu não fiz, porque achei desnecessário. Mas aqui fica, para quem quiser experimentar:

Misturar uma chávena de açucar amarelo com 1/2 chávena de natas e 30g de manteiga. Levar ao lume até levantar fervura e manter assim durante 1 minuto, mexendo.
Verter sobre o bolo, à saída do forno.

7 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Estava com saudades! E voltou com tudo em?! Delícia de bolinho!!

Cláudia A. disse...

Mesmo pequeno acho que vale a pena.

Mila disse...

Quando dizes pequeno... É pq fica baixo? E a fruta é inteira?
Tenho q experimentar - parece delicioso!

Paula disse...

Mila, é mesmo pequeno, cozi-o num tabuleiro de 30x20. A fruta juntei-a tal como vem na lata.
Para um bolo maior pode sempre dobrar as quantidades.
Bjs.

Elvira disse...

Que delícia de bolinhos! :-)

Elvira disse...

PS: cá na minha terra ficamos várias aldeias sem ligação telefónica durante 24 horas. Uns fulanos tinham roubado 500 m de fibra óptica à PT. Imagine-se: fibra óptica!!! Até dá para rir!

M João Oliveira disse...

Olá

Parabéns pelo Blog

Uma vez que gosta de bolos convido-a a visitar www.doce-design.com

Um mundo de novidades sobre cake design

Obrigado